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お燗酒のすすめ
お燗の美味しい季節になりました。世界のお酒の中でもお燗で楽しめる物はめったに有りません。日本の食文化の繊細さをあらわすお燗酒を注文するときに、何でも「熱燗！」では無く「お燗」と注文して頂きたいのです。お燗の美味しい温度はお酒により全て異なります。一本の酒でもその本当の美味しさを探して頂きたいのです。
そこでご紹介したいのが、私がハマッテいる、「燗ヱ門」と「ミニかんすけ」！多くは語りません。是非お試しください。
社長 大井 建史
燗の呼び名
■30℃ ＝日向燗（ひなたかん）
■35℃ ＝人肌燗（ひとはだかん）
■40℃ ＝ぬる燗（ぬるかん）
■45℃ ＝上燗（じょうかん）
■50℃ ＝熱燗（あつかん）
■55℃ ＝飛切燗（とびきりかん）
- 湯煎のお燗は酒全体をゆっくりと温めるので、風味を損なわない。
- 酒器にお湯が入っている為、冷めにくくおいしい温度を長く保ちます。
蓋付錫チロリ ミニかんすけ
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燗ヱ門 湯煎セット
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