ひとくちに日本酒と言いましても酵母・原料米の種類や精米歩合などの違いによりそれぞれに特徴を有する様々な旨さが醸し出されます。
こだわりを持った原料米と仕込み水、それに杜氏や蔵人たちの情熱と伝統の技術が天寿ならではの旨さを生み出しています。
※頒布会(第一回)は、6月発送の予定です。
第一回頒布 300ml×5本 「天寿酒米研究会」 |
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| 昔からの天寿の定番酒 冷でも燗でも安心の旨さ |
米の良さが深い味わいに 冷も良いが常温やぬる燗が又美味しい |
| 天寿匠の技の冴え 美山錦の最高を目指す |
| 秋田酒こまち米仕込みの大吟醸を五年間低温で熟成させた贅沢な味わい |
| 花酵母(日々草)の特長を活かし端麗でなめらかな辛口に仕上げました |
第二回頒布 500ml×3本 花酵母 純米吟醸三部作 |
【ベゴニアの花分離酵母仕込み】 |
おだやかなバナナのような香 |
【アベリアの花分離酵母仕込み】 |
| 爽やかで上品な香とキレの良い味わいの純米吟醸 |
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| 芳醇で豊かな香とやわらかで豊かな味わい |
第三回頒布 500ml×3本 新開発挑戦商品 |
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| 秋田県産米をマリーゴールドの花から分離した酵母で仕込んだ、しっかりとした酸味が特徴の旨口純米酒 |
| みぞれ状に凍らせてお召し上がり頂く特別本醸造原酒です |
| 天寿の新しい挑戦で超辛口純米酒を仕込みました。冷で燗で是非おためしください |