んめものや　第44弾 ハタハタの三五八漬けセット 限定100セット

　いつもありがとうございます。
　3月に入り、ここ矢島でも木々の周りから雪が消え始め、そこから春の草花が芽吹きだし、春はすぐそこまで近づいているようです。
　さて、秋田名物といえばハタハタ。昨年の11月に生のハタハタをご紹介したところ、おかげさまで大好評でした。そこで今回の「んめものや」のお薦めは秋田県産ハタハタの三五八漬けです。
　極寒の地、北国秋田ではハタハタの保存方法として、ぬか漬け、塩漬け、押し寿司、三五八漬け等をしてきました。三五八漬けとは、塩・こうじ・蒸し米の割合を3:5:8で混ぜ合わせて作る東北地方で古くから用いられている漬け床の事です。
　こうじの自然の甘さと優しい香りがハタハタの旨味をぐっと引き立ててくれます。　さっと焼くとこうじの甘く優しい香りがあたりに立ち込め、またその豊かな味わいは、お酒の肴としてはもちろん、ご飯のおかずとしてもお奨めです。
　という事で、今回は３月中にお届けするお酒は、純米吟醸ささにごり「雪ごよみ」しぼりたて生酒、４月中にお届けするお酒は天寿 純米吟醸です。共になでしこの花から採取された酵母を使用した清んで華やかな香りと、純米吟醸ならではの心安らぐ味わいのお酒をセットにして、クール便でお届けいたします。
　秋田の味を是非ご賞味下さい。

 

 

 

 

 

セット内 容

3月 お届けの場合

ハタハタ（鰰）三五八漬け
　オス ８尾 真空パック　（約20センチ前後）

純米吟醸ささにごり 「雪ごよみ」しぼりたて生酒

　720ml　１本

3,000円（税･送料込)

 

※純米吟醸「雪ごよみ」ささにごりしぼりたて生酒は１２月～３月までの季節限定商品です。

 

4月 お届けの場合

ハタハタ（鰰）三五八漬け
　オス ８尾 真空パック　（約20センチ前後）

天寿 純米吟醸

　 720ml　１本

3,000円（税･送料込)