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| 秘蔵大吟醸 |
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 価格 |
10,500円（税込） |
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| 容量 |
720ｍｌ |
梱包サイズ |
S |
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| 分類 |
吟醸酒 |
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| スタッフの声 |
公的鑑評会用に厳選された吟醸酒を10年間低温熟成させたもの。香味まろやか、数量極少。超限定品。 |
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| 古酒大吟醸 |
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| 価格 |
7,350円（税込） |
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| 容量 |
1800ｍｌ |
梱包サイズ |
L |
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| 分類 |
吟醸酒 |
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| スタッフの声 |
静寂な酒蔵の中で、ひっそりと出荷の時を待って三年･･･。優しくきめ細やかな香味に品質の確かさが息づいています。
大吟醸の華やぎとしっとりとした雪国の情緒を伝えてくれる逸品です。 |
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| 大吟醸「鳥海」 |
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| 価格 |
10,500円（税込） |
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| 容量 |
1800ｍｌ |
梱包サイズ |
L |
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| 分類 |
吟醸酒 |
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| スタッフの声 |
正統・秋田流ともいえる低温長期仕込みによって
醸された大吟醸。丁寧な自社精米・壜火入れ・冷蔵壜貯蔵など最善の品質管理を施し、華やかな香りと豊麗な味わいの大吟醸「鳥海」が誕生しました。蔵人の確かな技と限りない情熱が育て上げた「天寿」ならではの逸品です。 |
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| 大吟醸「鳥海」 |
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| 価格 |
5,250円（税込） |
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| 容量 |
720ｍｌ |
梱包サイズ |
S |
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| 分類 |
吟醸酒 |
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| スタッフの声 |
正統・秋田流ともいえる低温長期仕込みによって
醸された大吟醸。丁寧な自社精米・壜火入れ・冷蔵壜貯蔵など最善の品質管理を施し、華やかな香りと豊麗な味わいの大吟醸「鳥海」が誕生しました。蔵人の確かな技と限りない情熱が育て上げた「天寿」ならではの逸品です。 |
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| 大吟醸 |
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| 価格 |
5,103円（税込） |
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| 容量 |
1800ｍｌ |
梱包サイズ |
L |
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| 分類 |
吟醸酒 |
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| スタッフの声 |
原料米「美山錦」の栽培から酒造りまで、すべて蔵人の手により育まれたものです。秋田の風土と共に生きる「天寿」の粋を極めた大吟醸。
豊かな味わいの中に宿るほのかな含み香が魅力です。 |
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| 大吟醸 |
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| 価格 |
2,552円（税込） |
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| 容量 |
720ｍｌ |
梱包サイズ |
S |
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| 分類 |
吟醸酒 |
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| スタッフの声 |
原料米「美山錦」の栽培から酒造りまで、すべて蔵人の手により育まれたものです。秋田の風土と共に生きる「天寿」の粋を極めた大吟醸。
豊かな味わいの中に宿るほのかな含み香が魅力です。 |
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| 大吟醸 秋田酒こまち仕込「天寿」 |
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| 価格 |
2,625円（税込） |
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| 容量 |
720ｍｌ |
梱包サイズ |
S |
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| 分類 |
吟醸酒 |
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| スタッフの声 |
美酒王国秋田の名にふさわしいスケールの大きな酒米を」との秋田県酒造組合の長年の思いが、十五年の歳月を経て実った待望の酒造好適米「秋田酒こまち」で醸し上げた大吟醸酒。口の中でふんわりと広がる軽快で上品な香と旨さをお楽しみ下さい。 |
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| 雪室氷点熟成 純米生酒 |
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| 価格 |
1,365円（税込） |
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| 容量 |
720ｍｌ |
梱包サイズ |
S |
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| 分類 |
純米酒 |
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| スタッフの声 |
2月の蔵開放イベントで、しぼりたての純米生酒をタンクまるごと雪の中に封印し、雪室で氷点熟成を行いました。低温でじっくり熟成させる事により、とろりとした丸みのある生酒となっております。 |
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| 第45弾の2んめものやＡセット（イワナ） |
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| 価格 |
4,200円（税込） |
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| 容量 |
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梱包サイズ |
送料込 |
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| 分類 |
贈答セット |
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| スタッフの声 |
春の恵みは盛り沢山。今回の「んめものや」は山菜の他にもイワナとヤマメをご準備しました。
鳥海町で三四郎旅館を営み、イワナ・ヤマメ養殖のスペシャリストである真坂さんの魚です。「釣りキチ三平」の映画撮影で真坂さんの養殖した魚が使われた事は地元で有名な話です。多くの人は養殖と聞けば天然物よりは劣る･･･と思われるかもしれません。でもこの時期、天然物は流れのないところで雪解けをじっと待ち、殆ど餌を食べていない為痩せていますが、真坂さんの魚は水温が一年中安定した鳥海山の湧水の流れの中で育てられ、冬期間でも餌を食べしっかり運動しているので肉厚で美味しいのです。
この鳥海山の湧水で育ったイワナ・ヤマメを発送直前に氷〆して秋田の天然塩「男鹿半島の塩」もセットに致しました。20センチ前後のサイズは塩焼きにして一番美味しいサイズとの事です。到着後に塩焼きにして豪快に食べてはいかがでしょうか？
今回は2月の酒蔵開放で雪室に封印し氷温でまろやかに熟成した「雪室氷点熟成純米生酒」と一緒にお届けいたします。 |
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| 第46弾の2 んめものや「天然岩ガキセット限定各50セット」 |
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| 価格 |
4,820円（税込） |
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| 容量 |
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梱包サイズ |
送料込 |
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| 分類 |
贈答セット |
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| スタッフの声 |
今回の「んめものや」は初登場の 鳥海山沿岸産 天然岩ガキです。
今や東京でも秋田の天然岩ガキはとても有名です。この地域の天然岩ガキは、鳥海山からのミネラル 分を豊富に含む伏流水が、海底のいたるところで湧き出るという恵まれた環境の中で、沢山のプランクトンを食べてプックりと大きく育ち、その味わいはまさに「海のミルク」と言われる由縁でしょう。
今回、地元の漁師さんのご協力で貴重な獲れたての天然岩ガキと生酒をセットにして皆様のもとにお届け致します。養殖物と違い漁師さんが素潜りし大粒の岩ガキをひとつひとつ丁寧に獲っていますので、悪天候で漁が出来ない事もあり、発送日がずれた場合はご容赦下さい。
生食用ですので、産地より新鮮な物をお届けさせて頂きます。
鳥海山沿岸産 天然岩ガキ
６個 大粒（250g〜300g）
カキ剥きセット付（カキ剥き、説明書、軍手）
純米生酒 300ml 1本
「天寿酒米研究会」契約栽培米の美山錦を
100％使用した天寿こだわりの純米生酒
です。新鮮でキレの良い味わいをお楽しみ
下さい。
清澄辛口 鳥海山 生貯 300ml 1本
東京農大短期大学部醸造学科の中田久保
教授が、日々草から分離した新酵母と、「天
寿酒米研究会」自慢の「美山錦」を100％
使用して醸した、きめ細やかで、スッキリし
た辛口のお酒です。 |
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