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純米、吟醸、本醸造。
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香りのタイプ
  • :フルーティーで香り高い
  • :米の香りが中心
  • :熟成香が特徴
味わいの濃淡
  • :濃醇 しっかりとした酸
  • :やや濃醇 程よい酸
  • :淡麗 すっきり軽快
甘辛度
  • :キレのある辛口
  • :すっきり辛口
  • :バランス型
  • :まろやか
  • :優しい甘み

のこだわり

鳥海山の万年雪が生み出す
清冽な伏流水。
秋田の誇る子吉川流域で育まれる
良質の原料米、
そして情熱溢れる蔵人たち。
人・水・米にこだわった
挑戦する酒蔵。

この地で出来る、最高の米を。

天寿の原料米は、全て天寿酒米研究会を中心とする契約栽培。 「自社の使用する酒米は地元で確実に確保する」という決意のもと、 農家と蔵元が一体となって、より良い米づくりに取り組んでいます。 鳥海山の麓、この地で育まれる米が、天寿の味わいを支えています。

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一人ひとりの技が、一本の酒を生む。

酒造りは、チームワークが不可欠。 杜氏を中心に、蔵人達が情熱と技を合わせて、 一滴一滴を丁寧に醸します。 繊細な作業の一つ一つを、 スペシャリストたちが支えています。

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万年雪が生み出す、清冽な伏流水。

標高2,230m、秋田の麗峰鳥海山の万年雪が柔らかな伏流水となって生れ出るまで70年の刻が育んでいます。豊富な水量と一定の温度。この水なくして、天寿の酒は生まれません。

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一人ひとりの技が、一本の酒を生む。

酒造りは、チームワークが不可欠。 杜氏を中心に、蔵人達が情熱と技を合わせて、 一滴一滴を丁寧に醸します。 繊細な作業の一つ一つを、 スペシャリストたちが支えています。

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万年雪が生み出す、清冽な伏流水。

標高2,230m、秋田の麗峰鳥海山の万年雪が柔らかな伏流水となって生れ出るまで70年の刻が育んでいます。豊富な水量と一定の温度。この水なくして、天寿の酒は生まれません。

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鳥海山に抱かれた、美しい街。

矢島藩1万石、戊辰戦争跡地、鳥海山の自然に抱かれた歴史ある矢島町。 澄んだ空気、星空、豊かな大地。 この恵まれた環境の中で、 天寿は1830年の創業以来、酒造りを続けてきました。

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蔵元通信

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