純米吟醸 鳥海山 吟味良香 生原酒
| 原料米 | 天寿酒米研究会産秋田酒こまち100% |
|---|---|
| 精米歩合 | 55% |
| 使用酵母 | K-1801 |
| アルコール分 | 15度 |
| 日本酒度 | ±0 |
| 酸度 | 1.4 |
| 保存方法 | 要冷蔵 |
文字通り「吟香・吟味共に良好な酒」として設計。
食中においしい吟醸を目指し、原料米の秋田酒こまちならではの柔らかで綺麗な味わいも合わせてお楽しみください。
特別な出会いが待つ、限定シリーズ
縦鳥海山は、特約店でしか手に入らない限定酒。
通年商品から季節の限定酒まで、
加盟店との情報交換から発想・設計された
挑戦シリーズです。
「縦鳥海山シリーズ」はオンラインショップでの販売はいたしておりません。
大変お手数ではございますが、お求めのお客様は下記よりお問い合わせください。
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| 原料米 | 天寿酒米研究会産秋田酒こまち100% |
|---|---|
| 精米歩合 | 55% |
| 使用酵母 | K-1801 |
| アルコール分 | 15度 |
| 日本酒度 | ±0 |
| 酸度 | 1.4 |
| 保存方法 | 要冷蔵 |
文字通り「吟香・吟味共に良好な酒」として設計。
食中においしい吟醸を目指し、原料米の秋田酒こまちならではの柔らかで綺麗な味わいも合わせてお楽しみください。
| 原料米 | 天寿酒米研究会産秋田酒こまち100% |
|---|---|
| 精米歩合 | 48% |
| 使用酵母 | ND-4 |
| アルコール分 | 17度 |
| 日本酒度 | +1 |
| 酸度 | 1.3 |
| 保存方法 | 要冷蔵 |
華やかな香りと程よい酸味が特徴の純米大吟醸酒です。搾った後、何ら手を加えない無濾過生原酒でお届けします。芳醇な旨味と香り、透明感をお楽しみください。
| 原料米 | 秋田県産米 |
|---|---|
| 精米歩合 | 70% |
| 使用酵母 | ー |
| アルコール分 | 15度 |
| 日本酒度 | +15 |
| 酸度 | 1.3 |
| 保存方法 | 冷暗所 |
杜氏がお客様との会話をヒントに、電光石火のごとく酒質設計しました。ご自宅でも保管を気にせず安心してお飲みいただける純米酒です。軽快で切れ味のある超辛口で魚介類に良く合います。
| 原料米 | 秋田県産米 |
|---|---|
| 精米歩合 | 70% |
| 使用酵母 | ー |
| アルコール分 | 15度 |
| 日本酒度 | +1 |
| 酸度 | 1.4 |
| 保存方法 | 冷暗所 |
同じお酒でも、冷やした時より温かく燗をつけた方が格別においしく感じるタイプがあります。この様なお酒を燗上がりする酒と呼びます。『鳥海山 絶対温燗』は柔らかな口当たりと複雑な深い味わいを求め、蔵秘蔵の古酒等を純米酒にブレンドしました。
| 原料米 | 天寿酒米研究会産美山錦100% |
|---|---|
| 精米歩合 | 50% |
| 使用酵母 | ND-4 |
| アルコール分 | 17度 |
| 日本酒度 | +1 |
| 酸度 | 1.5 |
| 保存方法 | 冷暗所 |
熟成を考えて敢えて晩秋まで取り置きした原酒です。酒母違いによる味の幅と深み、熟成によるまろやかさを純米大吟醸に表現することを目指しました。
| 販売期間 | 11月下旬~ |
|---|---|
| 原料米 | 天寿酒米研究会産秋田酒こまち100% |
| 精米歩合 | 55% |
| 使用酵母 | K-1801 |
| アルコール分 | 15度 |
| 日本酒度 | -2 |
| 酸度 | 1.3 |
| 保存方法 | 要冷蔵 |
縦鳥海山シリーズ季節限定酒のトップバッター。もろみを上槽して澱引きせず、即時に瓶詰を行う事で、搾った直後の若々しいフレッシュ感をお楽しみ頂けます。新米新酒ならではのみずみずしさに加え、今期は豊潤な香りをお楽しみください。
| 販売期間 | 1月下旬~ |
|---|---|
| 原料米 | 天寿酒米研究会産秋田酒こまち100% |
| 精米歩合 | 55% |
| 使用酵母 | AB-2 |
| アルコール分 | 15度 |
| 日本酒度 | +3 |
| 酸度 | 1.4 |
| 保存方法 | 要冷蔵 |
春限定のフレッシュな無濾過生原酒。お花見の季節にぴったり。自慢の天寿酒米研究会産契約栽培米と今期より花酵母(アベリア)を使用した、軽やかでフレッシュな喜びのお酒です。
| 販売期間 | 2月中旬 |
|---|---|
| 原料米 | 天寿酒米研究会産秋田酒こまち100% |
| 精米歩合 | 60% |
| 使用酵母 | ー |
| アルコール分 | 14度 |
| 日本酒度 | +2 |
| 酸度 | 1.9 |
| 保存方法 | 要冷蔵 |
【完全予約生産品】春の季節にお届けする限定にごり酒。吟醸の華やかさとしぼりたての純米の旨味を併せ持つ生原酒をおり引きしないまま即詰した爽やかさ溢れる一本です。
| 販売期間 | 4月 |
|---|---|
| 原料米 | 天寿酒米研究会産秋田酒こまち100% |
| 精米歩合 | 55% |
| 使用酵母 | K-1401 |
| アルコール分 | 14度 |
| 日本酒度 | +3 |
| 酸度 | 1.7 |
| 保存方法 | 要冷蔵 |
軽快な14度原酒で仕込みを行った限定酒です。
白葡萄のような香りと爽やかな酸味や微発泡が感じられるよう、上槽後即詰めを行いました。 まるで辛口白ワインを想わせるような味わいです。
| 販売期間 | 5月~ |
|---|---|
| 原料米 | 天寿酒米研究会産秋田酒こまち100% |
| 精米歩合 | 55% |
| 使用酵母 | ー |
| アルコール分 | 14度 |
| 日本酒度 | +10 |
| 酸度 | 1.7 |
| 保存方法 | 要冷蔵 |
鳥海山シリーズ夏の大人気限定酒。
よりフレッシュさやキレをキープできるよう使用酵母の変更・火入れ処理を行いました。 若々しく爽やかでのど越しの良い仕上がりです!
| 販売期間 | 7月 |
|---|---|
| 原料米 | 天寿酒米研究会産一穂積100% |
| 精米歩合 | 60% |
| 使用酵母 | ー |
| アルコール分 | 14度 |
| 日本酒度 | +3 |
| 酸度 | 1.7 |
| 保存方法 | 冷暗所 |
秋田酒こまちと越淡麗の掛け合わせで誕生した酒米、「一穂積」を使った限定酒。 アルコール14度原酒の軽快な食中酒です。香りが穏やかで、さっぱりとした甘みや、アフターに柑橘類を想わせる酸や苦みが感じられます。 即詰を行い、フレッシュさも閉じ込め瓶火入れした一本です。
| 販売期間 | 8月下旬~ |
|---|---|
| 原料米 | 天寿酒米研究会産秋田酒こまち100% |
| 精米歩合 | 55% |
| 使用酵母 | ND-4 |
| アルコール分 | 15度 |
| 日本酒度 | ±0 |
| 酸度 | 1.4 |
| 保存方法 | 冷暗所 |
元々ある四字熟語の【錦上添花】(美しい錦の上に、さらに美しい花を添えるという意味)から名付けました。
口に含んだ時の芳醇な香りが心地良く、チリチリとした微発泡感や膨らみある旨味の乗った味わい。
| 店名 | 住所 | TEL |
|---|---|---|
| 天洋酒店 | 016-0824 秋田県能代市大町8-16 | 0185-52-3722 |
| 佐金酒店 | 018-3316 秋田県北秋田市東横町12-1 | 0186-62-1032 |
| 高良酒店 | 019-1404 秋田県仙北郡美郷町六郷字米町58 | 0187-84-1106 |
| 菅久商店 | 010-0001 秋田県秋田市中通4丁目14番8号 | 018-833-6336 |
| 佐々辰酒店 | 010-0041 秋田県秋田市広面字昼寝45番地の3 | 018-832-3653 |
| YOSHIDA | 010-0041 秋田県秋田市広面字谷内佐渡33番地 | 018-832-3768 |
| えびな酒店 | 010-0802 秋田県秋田市外旭川字三後田208号 | 018-868-5090 |
| 酒のQoobe 本店 | 010-1427 秋田県秋田市仁井田新田1-15-21 | 018-839-8320 |
| Qoobe's Vie | 010-0916 秋田県秋田市泉北3丁目16-24 | 018-838-6711 |
| 酒のQoobe 御所野店 | 010-1419 秋田県秋田市御所野堤台1-5-1 | 018-827-7796 |
| 酒のQoobe 横手店 | 013-0024 秋田県横手市田中町8-1 | 0182-23-7022 |
| 高留酒店 | 013-0065 秋田県横手市猪ノ岡字山神下12番1号 | 0182-36-1252 |
| 秋田の地酒 えのもと | 012-1131 秋田県雄勝郡羽後町西馬音内字橋場70 | 0183-62-0611 |
| 小川屋酒店 | 012-0826 秋田県湯沢市柳町2丁目3-24 | 0183-73-3213 |
| アキモト酒店 | 019-1701 秋田県大仙市神宮寺162 | 0187-72-4047 |
| 木島酒店 | 015-0067 秋田県由利本荘市三条字三条谷地32 | 0184-22-1518 |
| 佐藤酒舗 | 015-0075 秋田県由利本荘市花畑町2-67-1 | 0184-22-2437 |
| 佐藤勘六商店 | 018-0322 秋田県にかほ市金浦町大竹字下後26 | 0184-38-3328 |
| 酒のあらかわ | 018-1721 秋田県南秋田郡五城目町字七倉85-3 | 018-852-3903 |
| 店名 | 住所 | TEL |
|---|---|---|
| (株)裕多加ショッピング | 001-0025 北海道札幌市北区北25条西15丁目4-13 | 011-716-5174 |
| 株式会社 マルミ北栄商店 | 007-0834 北海道札幌市東区北三十四条東7丁目3-12 | 011-753-0855 |
| カネダイ早坂 | 065-0025 北海道札幌市東区北25条東18丁目9番地16号 | 011-781-3635 |
| YUTAKA | 061-1274 北海道北広島市大曲工業団地7丁目3-4 | 011-802-9280 |
| 地酒のカクイ | 078-4103 北海道苫前郡羽幌町南3条2丁目 ㈲リカーショップ カクイ | 0164-62-1117 |
| 熊田商店 | 080-0809 北海道帯広市東9条南14丁目2-61 | 0155-29-0672 |
| 地酒・ワイン屋 みのや | 040-0072 北海道函館市亀田町22-10 | 0138-43-0020 |
| 八食センター | 039-1161 青森県八戸市大字河原木字神才22番地の2 | 0178-28-9309 |
| 吟の酒 きぶね | 020-0866 岩手県盛岡市本宮一丁目7-22 | 019-681-4330 |
| タカトメ | 023-1132 岩手県奥州市江刺区稲瀬字山下301 | 0197-35-1539 |
| タムラ酒店 | 028-0064 岩手県久慈市八日町2-27-2 | 0194-52-1121 |
| 高島屋本店 | 991-0045 山形県寒河江市小沼町5-1 | 0237-86-9191 |
| 阿部八酒店 | 980-0004 宮城県仙台市青葉区宮町4-5-35 | 022-222-6433 |
| 錦本店 | 980-0012 宮城県仙台市青葉区錦町1丁目2番18号 | 022-224-1411 |
| 三代目旭屋酒店本店 | 981-3125 宮城県仙台市泉区みずほ台3-1桂5番館101 | 022-725-6656 |
| 四釜商店 | 986-0825 宮城県石巻市穀町2-17 | 0225-96-0188 |
| 越後屋 | 960-8153 福島県福島市黒岩字遠沖1番地1 | 024-546-1529 |
| 高橋屋酒販 | 963-8041 福島県郡山市富田町字町内30 | 024-951-0236 |
| あわのや酒店 | 970-8026 福島県いわき市平字大工町12 | 0246-22-3311 |
| 斉藤酒店 | 324-0047 栃木県大田原市美原1-1-7 | 0287-22-2505 |
| 成田酒店 | 120-0035 東京都足立区千住中居町25-12 | 03-3881-6056 |
| 利田屋酒店 | 142-0062 東京都品川区小山5丁目19番15号 | 03-3781-7005 |
| 光屋 | 144-0052 東京都大田区蒲田5-45-5 | 03-3739-4141 |
| 酒のなかむらや | 157-0064 東京都世田谷区給田3-13-16 | 03-3326-9066 |
| 三ツ矢酒店 | 167-0053 東京都杉並区西荻南2-28-15 | 03-3334-7447 |
| 升新商店 | 171-0014 東京都豊島区池袋2丁目23-2 | 03-3971-2704 |
| 酒商山田 西武池袋店 | 171-0022 東京都豊島区南池袋1-28-1 B2F | 03-6914-1858 |
| 酒商山田 京王百貨店新宿店 | 160-8321 東京都新宿区西新宿1-1-4 MB階 | 03-5321-5062 |
| 藤澤屋 | 173-0005 東京都板橋区仲宿57-14 | 03-3961-0343 |
| 栄屋長谷商店 | 183-0053 東京都府中市天神町1-25-17 | 042-360-9009 |
| 蔵家 | 194-0037 東京都町田市木曽西1-1-15 | 042-793-2176 |
| さかや栗原 町田店 | 194-0045 東京都町田市南成瀬1-4-6 | 042-727-2655 |
| 酒舗まさるや | 195-0061 東京都町田市鶴川6-7-2-102 | 042-735-5141 |
| 酒舗まさるや たまプラーザ店 | 225-0002 神奈川県横浜市青葉区美しが丘2-16-1 | 045-901-1081 |
| 浅野商店 | 227-0043 神奈川県横浜市青葉区藤ヶ丘2-4-5 | 045-973-6800 |
| 酒蔵楽かさい | 211-0042 神奈川県川崎市中原区下新城2-1-25 | 044-777-2822 |
| 飯草酒店 | 215-0033 神奈川県川崎市麻生区栗木1-1-1 | 044-988-0001 |
| 柳島屋青木商店 | 253-0083 神奈川県茅ケ崎市柳島海岸1284 | 0467-82-5243 |
| 高崎屋本店 | 248-0012 神奈川県鎌倉市御成町5番36号 | 0467-22-1881 |
| 小宮商店 | 333-0857 埼玉県川口市小谷場512-3 | 048-266-9383 |
| 堀越商店 | 350-0206 埼玉県坂戸市中小坂866-13 | 049-283-9151 |
| 磯部酒店 | 400-0042 山梨県甲府市高畑2-4-3 | 055-228-2323 |
| 浪漫酒創庫あつみ | 444-0864 愛知県岡崎市明大寺字野畔18番地8 | 0564-51-5406 |
| マグネティックフィールド | 451-0041 愛知県名古屋市西区幅下2-20-15 | 0568-23-9081 |
| お酒と小物 たなか商店 | 567-0031 大阪府茨木市春日1丁目12番7号102 | 0726-48-7813 |
| 松仙 | 590-0966 大阪府堺市堺区南半町東2丁目1番30号 | 072-233-2078 |
| 名酒館 タキモト | 600-8195 京都府京都市下京区六条通高倉西入升屋町六拾番地 | 075-341-9111 |
| マルマン商店 | 610-0121 京都府城陽市寺田北山田92-4 | 0774-52-3582 |
| 酒の美味小家 てらむら | 652-0046 兵庫県神戸市兵庫区上沢通3-4-12 | 078-531-1313 |
| 酒屋の宇山 | 690-0015 島根県松江市上乃木5丁目9番23号 | 0852-26-7788 |
| 酒工房 あおえ | 710-0802 岡山県倉敷市水江1349 | 086-465-2413 |
| 酒商山田 宇品本店 | 734-0011 広島県広島市南区宇品海岸2-10-7 | 082-298-1700 |
| 酒商山田 幟町店 | 730-0016 広島県広島市中区幟町12-17 | 082-227-3130 |
| 酒商山田 広島駅南口店 | 732-0822 広島県広島市南区松原町3-1-1 エディオン蔦屋家電1F | 082-207-3838 |
| 酒商山田 八丁堀店 | 730-0033 広島県広島市中区堀川町5-1 | 082-258-2100 |
| 酒商山田 酒都西条店 | 739-0042 広島県東広島市西条町西条東808-1 | 082-493-5111 |
| 酒商山田 酒のマエダ店 | 720-0063 広島県福山市元町7-6 宮通り | 084-923-1719 |
| ムラタ酒店 | 753-0035 山口県山口市上堅小路75 | 083-922-3840 |
| 地酒屋 みやおか | 790-0056 愛媛県松山市土居田町118番地2 | 089-945-5243 |
| 横田酒店 | 791-3301 愛媛県喜多郡内子町内子1621番地 | 0893-44-2220 |
| 和洋酒専門店 ユナイテッド ファーファ | 810-0011 福岡県福岡市中央区高砂2-24-29 第二コーポエンペラビル1F | 092-791-4946 |
| 備前福岡屋 カネヒコ酒店 | 811-1313 福岡県福岡市南区曰佐4-11-12 | 092-582-1222 |
| リカーショップ リーバイ | 818-0024 福岡県筑紫野市原田7-12-5 サンフォーレ舞音1F | 092-555-5620 |
| 酒の一斗 | 859-6326 長崎県佐世保市吉井町立石272-1 | 0956-64-4749 |
| いむら酒販 | 882-0872 宮崎県延岡市愛宕町1丁目4-5 | 0982-32-3671 |
| さいしょ酒店 | 885-0077 宮崎県都城市松元町12-10 | 0986-22-1370 |